1 çay bardağı sıvıyağ. 3 su bardağı un. Şerbeti için : 2 su bardağı şeker. 2 su bardağı su. 1 Dilim limon. source. Tags: backen börek cikolata çikolatalı tatlılar glasur nasil yapilir halka tatlisi halva hamur isleri helva HELVA nasıl kavrulur irmik helvasi kara helva kitchen kochen kolay kolay tatlı tarifleri leyla ile 1 kutum krema. tuz,karabiber. YAPILILŞI:Tenceremize suyumuzu,sıvıyağımız,tuzumuzu bezelyemizi ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.Diğer yandan küp küp doğradığımız domatesimizi bir tava yardımı ile tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Kaynayan bezelyeli suyumuza havuçlarımızı da ekleyip 5 dak kadar daha kaynatıyoruz. Dünilk defa halka tatlısı yaptım.Ramazanda en çok sevdiğim tatlı ya halka tatlısıdır yada tulumba.Başka şerbetli tatlı yememmmm :) Dün bir iki fotosunu facede yayına alınca çok ilgi gören tatlımızı hemen yayına almak istedim.İnşaallah sizlerde beğenirsiniz.Aşağıda vereceğim püf noktalarına lütfen dikkat edelim. KABAK TATLISI TARİFİ. Bal kabaklarınızın çekirdeklerini çıkartıp yeşil ve sert kısımlarını soyduktan sonra iki parmak kalınlığında dilimleyin. Kabak dilimlerinizi bol suda yıkamayı ihmal etmeyin. Daha sonra tencereye yerleştirin. Üzerine toz şeker ve karanfilleri serpin. Tencerenin ağzını kapatıp 1 saat kadar bekletin. Etkinlikler bitmiyor bu corbada sevgili Aysegül’ün kadininmutfagi.blogcu.com etkinligini yaptigi yöresel lezzetler etkinligi 1-CORBALAR ‘ a yolluyorum. Her yörenin kendine özgü bir tarhana corbasi NPhYH. Halka tatlısının şerbetinin iyice soğumuş olması gerekir. Bu nedenle önce şerbeti kaynatıp bir kenara esnada hamur malzemelerini bir kaba alıp elinizle yoğurarak hafif akıcı bir hamur elde edin. Yarım saat dinlendirdiğiniz hamuru, krema sıkma torbasına aktarın. Torbanın ince tırtıklı ucunu miktarda sıvı yağı ısıtın. Hamurdan yağa yuvarlak parçalar sıkın. Çok fazla hamur sıkmamaya dikkat edin, aksi takdirde yağın sıcaklığı düşer ve tatlılarınız yağ tatlıları soğuk şerbete atın. 5 dakika bekletip ardından servis edin. orijinal halka tatlısı tarifi videolu tarif Bugün sizlere sokak tatlarından, lezzetlerinden olan Halka Tatlısı tarifi vereceğim. Hatta size garanti ederim ki, çıtırlığı hiç gitmeyecek, pastaneden aldıklarınızdan çok daha güzel olacak benden söylemesi 🙂 Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Halka Tatlısı yaparken birkaç önemli noktayı belirtmek istiyorum. ** Halka tatlısı tarifinde un olarak irmik unu kullanılıyor. İrmik ununu büyük avmlerden bulmanız mümkün. İrmik ununu bulma şansınız yoksa evinizde kahve değirmeniniz varsa irmiği çekip, un haline getirebilirsiniz. Hazır aldığınız irmik unu kadar performans almasanız bile sizin işinizi görecek ve lezzetli bir halka tatlısı yemiş olacaksınız. ** Tatlınızı kızartırken tavanın oldukça geniş olmasına özen gösterin böylece tek seferde birçok tatlı kızartma şansınız olacak. ** Kızartma yağınızın miktarı da hamur seviyesinde olması yeterli olacaktır ** Hamuru kızartırken yağın sıcaklığı çok önemli oluyor. Öncelikle yağınız mutlaka kızgın olmalı. İlk hamuru yağın içine sıkarken ocağın altını iyice kısın. Böylece siz hamuru sıkarken problem yaşamazsınız. ** Hamuru kızgın yağa sıktıktan sonra ocağın altını orta hararetli ateşe ayarlayın ve tatlılarınızı o ayarda kızartın. ** Eğer ocağın altı çok kısık olursa hamur, geç pişeceği için kuru olur. Ocak çok hararetli olursa da içi pişmez dışı fazla kızarır. Şimdi hemen aklınıza aman Nihal çok zormuş gider çarşıdan alır yerim demeyin evde miss gibi kendiniz yapın. İnanın zor değil aksine çok kolay ve çok daha lezzetli 😉 ** Evde yapılan orijinal halka tatlısının rengi fotoğrafta da olduğu gibi size daha açık gelebilir. Bu renk sizi yanıltmasın. Dışarıdan aldığımız halka tatlısını kızartmak için sanayi usulü kızartmalık yağ kullanılıyor. Bu yağ sayesinde tatlıların rengi daha farklı oluyor. ** İleriki yazılarımda yumurtalı halka tatlısı veya tulumba tatlısı paylaştığımda renklerinin de yumurtadan dolayı daha farklı olduğunu göreceksiniz. ** Bir diğer önemli noktada hamuru sıkarken ne çok ince, ne de çok kalın uç kullanın. ** Çok ince uç kullanırsanız kuru kuru olur. Kalın uç kullanırsanız da dışı kızarır ama iç kısmı pişmez. ** En önemli bir noktada tatlının şerbetinin kıvamıdır. Şerbeti hazırlamak için yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. Şerbet kıvamı damlacıklı değil akıcı olmalıdır. Tarif videosunu seyrederek fikir sahibi olabilirsiniz. ORJİNAL HALKA TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER ŞERBETİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER • 2 su bardağı şeker • 2 su bardağı su • Yaklaşık 1 yemek kaşığı limon suyu HAMURU İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER • 3 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik irmik unu ** Ben irmik unu yerine kahve değirmeninde çekerek un haline getirdiğim irmiği kullandım. • 1 çay bardağı un • 1 çay kaşığı instant maya • 500 mlt ılık su HALKA TATLISININ TARİFİ Öncelikle şerbetini hazırlayın. • Şeker, su ve limon suyunu en az 10 dakika kıvam alana kadar kaynatın. ** Eğer zamanınız varsa şerbeti 1 gün öncesinde hazırlayın. • Şerbetiniz hazır olduktan sonra hamurunuzu hazırlayabilirsiniz. • Bir karıştırma kabına irmik unu, un, maya ve ılık suyu alıp güzelce karıştırıp, yoğurun. • Güzelce yoğurduğunuz hamur ele yapışan, koyu kıvamlı akışkan bir hamur olacak. • Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. ** Oda sıcaklığına bağlı olarak yarım saat de dinlendirebilirsiniz. • Dinlenen hamuru sıkma torbasına koyun . Yağınızı iyice kızdırın. • Hamurları istediğiniz gibi şekil vererek kızgın yağa sıkın. ** Tatlılarınızı kızartırken ocağınızın ayarı ne çok kısık, ne de çok yüksek ateş olsun. • Arkalı önlü kızaran hamuru hemen şerbete daldırıp 5-10 saniye şerbette bekletip, sonra şerbetten çıkarın. Tatlınız hazır 🙂 • İster sıcak sıcak yiyin isterseniz de birkaç saat sonra misafirlerinize ikram edin. Her durumda efsane çıtır lezzeti ile sizinle olacaktır. Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂 Giriş Yap Halka Tatlısı Nasıl Yapılır? Halka Tatlısı Besin Değerleri, Halka Tatlısı Kalorisi - Mobilşef 2 adet yumurta 1/2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su 2 su bardağı un 1/4 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı irmik 1 tatlı kaşığı mısır nişastası Kızartmak için 2,5 su bardağı ayçiçek yağı Şerbeti için 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu Soğuması için öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Toz şeker ve suyu bir tencereye aktarın. Toz şeker eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırdığınız şerbet karışımını, kısık ateşte şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Kaynamakta olan şerbete limon suyunu kattıktan sonra ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin. Tatlının hamurunu hazırlamak için; tereyağını derin bir tencereye alın. Tereyağı eridiğinde içme suyunu ekleyip bir taşım kaynatın. Azar azar elenmiş un ve tuz kattığınız pataşu hamurunu, bir çırpma teliyle karıştırarak toparlanana kadar ocakta pişirin. Kıvam alan tatlı hamurunu soğuması için bir kenarda bekletin. Hamur soğuduğunda yumurtaları teker teker katıp, pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle karıştırın. Hamurun toparlanması ve kızardığında daha çıtır bir kıvam alması için; son olarak irmik ve mısır nişastası eklediğiniz hamuru, tahta bir kaşıkla karıştırın. Tatlı hamurunuz hazır. Krema sıkma poşetinin uç kısmına tırtıklı şekil veren aparatı takın. Hazırladığınız halka tatlısı hamurunun bir kısmını krema sıkma poşetine doldurun. Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın. Tatlıları, krema sıkma poşeti yardımıyla halka şeklinde hazırlayın ve yağ tenceresine bırakın. Halka tatlıları, arkalı önlü ters çevirerek kısık ateşte renk alana kadar kızartın. Sıcağı sıcağına soğuk şerbet tenceresine aldığınız halka tatlıları, şerbet karışımında 3-4 dakika kadar beklettikten sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun Fırında kabak tatlısı tarifi Nasıl yapılır? Kabakları dilimleyip bir tencereye dizin. Üzerine toz şekeri serpip kapağı kapalı halde suyunu salana kadar bekletin. Ardından ocağa aldığınız kabakları su ilave etmeden 20 dakika kadar pişirin. Bu esnada fırını 180 derecede ısıtın. Contents1 En güzel fırında kabak tatlısı nasıl yapılır?2 Fırında kolay kabak tatlısı nasıl yapılır?3 Fırında kabuklu kabak tatlısı nasıl yapılır?4 Kabak tatlısı nasıl yapılır püf noktaları?5 Fırında kabak tatlısı tarifi nasıl yapılır?6 Fırında Şekersiz kabak tatlısı nasıl yapılır?7 Kabak tatlısı bekletmeden fırında nasıl yapılır?8 Sert kabak tatlısı nasıl yapılır?9 Fırında sütlü kabak tatlısı nasıl yapılır?10 Kabak tatlısı kabuklu olur mu?11 Kabuklu kara kabak nasıl pişer?12 Kabak kabuğu kavurması nasıl yapılır?13 Kabak tatlısının parlak olması için ne yapmalı?14 Kabak tatlısı nasıl koyu kıvamlı?15 Kabak tatlısı nasıl kıtır kıtır olur? Hazırlanışı Şeker ve tarçını karıştırın, Kabakları uygun boyutta bir fırın tepsisine dizip tarçınlı şekerin tamamını üzerine gezdirin, Tepsinin üzerini kabaklara değmeyecek şekilde kırıştırdığınız yağlı kağıt ile örtün, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yumuşayıp suyunu salana ve epey çekene kadar pişirin, Fırında kolay kabak tatlısı nasıl yapılır? Fırında Kolay Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır? Bal kabağı dilimlerini tepsiye dizip tercihen klasik borcama, üzerine şekeri güzel ve eşitçe serin, içine karanfilleri bırakın. Bu şekilde minimum 1 saat bekletin. 200 derecede önceden ısınmış fırında toplamda yarım saat pişirin. Fırında kabuklu kabak tatlısı nasıl yapılır? Fırında Kabuklu Bal Kabağı Tarifi Nasıl Yapılır? Kabağı ay şeklinde kesip çekirdeklerini temizliyoruz. Tencereye bir sıra düz ikinci sırayı da ters yani kabuklar üstte kalacak şekilde yerleştiriyoruz. Şekeri de döküp min. 3 saat vaktiniz varsa akşamdan sabaha kapağını kapatıp bekletiyoruz. Kabak tatlısı nasıl yapılır püf noktaları? Gelelim kabak tatlısı pişirmenin püf noktalarına… Derin ve dar bir tencere yerine daha sığ ama geniş bir tencere tercih ederseniz karnıyarık tenceresi gibi işiniz daha da kolaylaşır. En az 4-5 saat önceden şekere yatırdığınız kabakları kendi suyunda pişirin. Önemli olan kısık ateşte dağılmayacak kadar pişirmek. Fırında kabak tatlısı tarifi nasıl yapılır? Fırında Pratik Kabak Tarifi Nasıl Yapılır? Kabağı yıkayıp halka halka doğuruyoruz. Üzerine baharatları ve yağı ilave edip harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıttığımız 250 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Böyle sade de çok güzel oluyor. Fırında Şekersiz kabak tatlısı nasıl yapılır? Fırında Şekersiz Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır? Bal kabaklarını soyun, iki parmak kalınlığında dilimleyin ve pişirme kağıdına sarın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin ve fırından çıkardıktan sonra soğuyunca tahin ve cevizle tatlandırarak servis edin. Kabak tatlısı bekletmeden fırında nasıl yapılır? Dilim limonlar üstüne koyulur, üzerine su ilave edilir. Kısık ateşte önce kapağı kapalı olarak 15 dk kadar pişirilir, daha sonra kapağı hafif açık olarak kabaklar yumuşayana kadar ve şekeri köpür köpür olup suyu şerbet kıvamı olana kadar pişirilir. Vanilya eklenecekse kapatmadan son 1-2 dakika önce eklenir. Sert kabak tatlısı nasıl yapılır? Kabakları en az yarım gün bu suda bekletin. Ne kadar sert bir kabak istiyorsanız süreyi o kadar uzatın. Kabakları yeterli bekletmenin ardından iyice yıkayın ve bir saat kadar temiz suya yatırın. Kabaklar temiz suda dinlenirken bir tencerede suyu ve toz şekeri eriterek 5 dakika kadar kaynatın ve serinlemeye bırakın. Fırında sütlü kabak tatlısı nasıl yapılır? Kabakları ince ince dilimleyelim. Uygun boyutta bir tepsiye kabakları dizelim ve sütlü karışımı üzerine dökelim. Tereyağınıda en son fırına vermeden üzerine paylaştıralım ve 180-200 derece fırında 1 saat üzeri krema-kaymak gibi görüntü alana kadar ve kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Soğuyunca servis yapalım. Kabak tatlısı kabuklu olur mu? Balkabaklarını güzelce su ile yıkıyoruz. Kabuklarını soymadan parçalıyoruz. Geniş bir tencereye koyup üstüne şekeri ve suyu ekliyoruz. Kapağını kapatıp balkabakları yumuşayınca kadar pişiriyoruz. Kabuklu kara kabak nasıl pişer? Kabağın içi boşaltılır, dış kabukları soyulmadan üçgen şeklinde iri iri doğranıp iç kısımları alta, kabukları üste gelecek şekilde tencereye dizilir. Üzerine toz şekeri ve suyu eklenerek, kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır. Pişince bir gece dinlenmeye bırakılır. Kabak kabuğu kavurması nasıl yapılır? Soğanları 5 dakika soteledikten sonra kabak kabuklarını ekleyelim. Biraz karıştırıp salçasını ve biraz daha karıştırıp suyunu baharatını tuzunu ekleyip kapağını kapatalım. Biraz yüksek ateşte kaynayınca altını kısalım. İyice suyunu çekince altını kapatıp servis edebiliriz. Kabak tatlısının parlak olması için ne yapmalı? Rengi güzel ve parlak olması için; kabaklar yumuşadığında ve rengi koyulaştığında bende 4, 5 saatte oldu başlangıçta eklemediğimiz son 1 bardak şekeri de kabakların üzerine döküyoruz ve bu sefer tencerenin kapağı açık bir şekilde yarım saat de bu şekilde pişirmeye devam ediyoruz ve tatlımızın altını kapatıyoruz. Kabak tatlısı nasıl koyu kıvamlı? Bekletmeden kabak tatlısı yapmak için, pişirme esnasında tencereye su eklemeniz gerekmektedir. Tam kıvamında şerbeti yakalamak için, kabaklar hafifçe yumuşamaya başladıktan sonra, bir süre kapağını açık bırakarak, pişirmeye devam edin. Bu kabak tatlısının şerbetinin koyulaşmasını sağlayacaktır. Kabak tatlısı nasıl kıtır kıtır olur? Kabakları çıtır olması için uzun ve ince doğruyoruz. Doğranmış kabaklar ile duru kireçli suyu birleştiriyoruz. Kabakların üzerine tabak kapatın iyice su ile temas etmesi için. Bu suda da 24 saat bekletin. İşte sokak lezzetlerinin bir numaralı tatlısının tarifi sizler için Abone ol Halka tatlısı nasıl yapılır, halka tatlısının malzemeleri nelerdir, sokak lezzetlerinin vazgeçilmez tatlısı olan halka tatlısını evde yapmayı denediniz mi? Bu kolay ve pratik tarifle sokaktaki lezzeti eve taşımaya hazır olun. İşte malzemeleri ve yapılışıyla halka tatlısı Bu lezzete bayılacaksınız! MALZEMELER -2 adetyumurta -1/2 yemek kaşığıtereyağı -2 su bardağısu -2 su bardağı un -1/4 çay kaşığıtuz -1 yemek kaşığıirmik -1 tatlı kaşığımısır nişastası Şerbeti için -2 su bardağıtoz şeker -2 su bardağı su -1 tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu Kızartmak için -2,5 su bardağıayçiçek yağ YAPILIŞI Soğuması için öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Toz şeker ve suyu bir tencereye aktarın. Toz şeker eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırdığınız şerbet karışımını, kısık ateşte şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Kaynamakta olan şerbete limon suyunu kattıktan sonra ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda hamurunu hazırlamak için; tereyağını derin bir tencereye alın. Tereyağı eridiğinde içme suyunu ekleyip bir taşım azar elenmiş un ve tuz kattığınız pataşu hamurunu, bir çırpma teliyle karıştırarak toparlanana kadar ocakta pişirin. Kıvam alan tatlı hamurunu soğuması için bir kenarda bekletin. Hamur soğuduğunda yumurtaları teker teker katıp, pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle toparlanması ve kızardığında daha çıtır bir kıvam alması için; son olarak irmik ve mısır nişastası eklediğiniz hamuru, tahta bir kaşıkla hamurunuz hazır. Krema sıkma poşetinin uç kısmına tırtıklı şekil veren aparatı takın. Hazırladığınız halka tatlısı hamurunun bir kısmını krema sıkma poşetine doldurun. Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın. Tatlıları, krema sıkma poşeti yardımıyla halka şeklinde hazırlayın ve yağ tenceresine tatlıları, arkalı önlü ters çevirerek kısık ateşte renk alana kadar sıcağına soğuk şerbet tenceresine aldığınız halka tatlıları, şerbet karışımında 3-4 dakika kadar beklettikten sonra servis tabağına alın. Şerbetini içen tatlıları, ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın. Kaynak

halka tatlisi nasil sert olur